かどまる

*2007年6月19日*

モー君

島牧村の「民宿みなと」の夕食に、6月中はベニズワイガニが1パイつきます。

島牧村で人気ナンバーワンの「民宿みなと」。もともと漁師さんの経営する宿で、食卓には島牧の豊富な魚貝類が驚くほど並びます。ほとんど知られていませんが、島牧では3隻の小型船でベニズワイガニ漁を行なっていて、「民宿みなと」の夕食にも、6月末まで1パイずつベニズワイガニがつきます。目の前の海で捕れた見事なカニを鮮度のいいうちにゆで上げたもので、ほかではちょっと食べられない美味です。また、島牧名産のコウナゴ漁も5月に終わったばかりなので、おかみさん手づくりの生炊きシラス佃煮(これがまた絶品)も味わえます。

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