かどまる

*2010年9月7日*

モー君

「奥尻島 御宿きくち」で数量限定の塩ウニ瓶詰めを販売中です!

料理の味では奥尻でもトップクラスと噂される「奥尻島 御宿きくち」では、数量限定で手作りの塩ウニ瓶詰めを販売中です。
これは、奥尻名産のキタムラサキウニを、同旅館のおばあちゃん、つまりご主人のお母さんが浜で1個1個殻を割り、身を取り出して手作りしているもの。
業者の作る瓶詰めとは違い、最高の鮮度のウニだけを使い、ミョウバンなどの添加物を使わずに塩だけで味付けしているため、舌にのせるとウニ本来の風味・甘みが口いっぱいに広がります。
朝食にも出てくることがあり、宿泊客の間では大人気の逸品ですが、これを同旅館では、一瓶70g入り1,480円で販売中です。
手作りなので数量に限りがあり、昨年は300個ほど作ったそうですが、今年は200個と少なく、いま冷凍庫にある在庫がなくなれば今年分の販売は終了。欲しい方は早めに連絡を!

コメント&トラックバック

トラックバックURL: http://www.crews.ne.jp/archives/2161/trackback/





« 前の記事を読む

次の記事を読む »

かどまる
かどまる